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SONETOS FAMOSOS |
S. Freud
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O SONETO E A RECEITA Por Japiassu/Nei Leandro de Castro - Texto e receitas reproduzidos do site Uma Coisa e Outra. Para ter acesso a mais receitas, consulte o site. O soneto selecionado aparecerá aqui. O soneto é uma receita siciliana inventada há sete séculos. Composição de forma rígida, não pode ser alterada sequer na colocação de um acento tônico num único de seus catorze versos. Mas, mesmo aprisionado no exíguo espaço em que deve ser composto, o soneto já abrigou, desde Petrarca, alguns dos melhores momentos da poesia universal. Feito a partir de uma matéria-prima acessível a todos - a palavra -, o soneto é a prova de que numa receita vale mais a arte de quem manipula seus ingredientes. A chave-de-ouro não seria por acaso aquela pitada a mais de condimento que levará o prato à perfeição? Neste livro, tentamos conciliar soneto e receita culinária, observando o necessário respeito por ambas as formas. Foi adotado o verso branco, de dez sílabas. Evitamos rimar os versos, segundo a forma clássica, em benefício do entendimento da receita e porque o verso branco é, hoje, universalmente aceito em qualquer forma poética. (...) A mesa está posta. Esperamos que o leitor tenha o mesmo prazer que tivemos na elaboração dos pratos e dos sonetos. Bacalhau à Gomes de Sá Feijão Tropeiro Leitão Assado Macarrão aos quatro queijos Moqueca capixaba Pernil na mostarda Pescada na cerveja Risoto francês Tatu ensopado Vatapá a Trancoso |
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